前後しますが、24日のお昼ごはんは「あぜ道 より道」さんで「野菜カレー」を食べました。
ブラックベリーで撮影したせいもあり、良い写真ではありませぬ…
食べてみた感想ですが野菜が確かに美味しい。
でも… 「関東人からすれば」という条件が付きます。
関東の野菜は悲劇的に美味しくない。たぶん関東ローム層の影響でしょう。(それに農薬もあるでしょうね)
正直、このレベルであれば… うーん…
上位である事は確かですけどね。
ただ野菜ってそのまま食べると量の割に栄養が摂れないんですよ。
「ごろごろ野菜」って出てくると「うわぁー」というある種の感動というかインパクトがあるし「そこそこの」満腹感もあるのですが、栄養的には全然足りない。
せっかくの美味しい野菜なので、もっと沢山食べられると良いかな。
以上、色々と書いてますが「高次元」での話です。
美味しい事は間違いないので、機会があれば一度お試しを。
今日は知人と「とうふ屋うかい」でお食事でした。
豆腐も美味しかったのですが、オイラとしては「あげ炭火焼」にチト感動。
「あげ」がサクサクした感じで、初めての食感に驚きでした。
鉄板焼きのうかい亭も良いですが、とうふ屋うかいも良いですね。
２３時頃店を出たのですが、今ＨＰで営業時間を確認したら２２時までらしい。
どうりで店を出るときに誰もいないはずだ…
でも追い出しに来なかったのはさすがです。
銀座の「秋田ふるさと館」で購入した乾燥納豆「ナットウ ナッツ ネバ」でございまする。
黒大豆とナチュラルが美味しいです。ガーリックはイマイチ。
肉よりも魚好きなオイラですが、去年までは「ウマイィィ！」と感激する川魚には出会ったことがありませんでした。
ちなみに海のお魚であれば感動的に美味かった事は何度かあります。
・北海道 鶴居の Hotel TAITO で頂いたホッケ
・北海道 厚岸のエーコープで買って自宅で焼いた大黒さんま
・北海道 釧路のすし屋で食べたメンメの握り (メンメ(北海道)＝キンキン(東北)＝キンキ(その他))
・北海道 羅臼のエゾバフンウニ (魚じゃねって)
・北海道 積丹半島のうに丼 (だから魚じゃねって)
・愛媛 松山で食べた華さば刺身
って北海道ばっか… ちなみに湘南の生シラスも美味いですよ。
川魚ですが、去年の12月に山口一誠さんの写真展を拝見するため、和田剛一さんの「アトリエ・ファンファン」を訪問させて頂いた際、オープニング・セレモニーのお料理で鮎の塩焼きを頂いたのですが、これが感動的に美味かったんです。漫画「美味しんぼ」で京極さんが高知の鮎にこだわる理由がとっっても良くわかりました(何のこっちゃ)。生粋の神奈川県民としては多少悔しいのですが、相模川の鮎とは全く別物です。
なので今年はちょっと無理にしても、来年「高知撮影ツアー」という名の「鮎食べまくりツアー」を催行しようと思い、高知在住の知人に「鮎が美味しい時期はいつ頃でしょう？」とメールを打ったら、何と鮎を送って下さいました… 恐縮の限りです…
とはいえ！ せっかく送って頂いたので早く食べなくては失礼と思い(単に早く食べたいだけ？)、早速本日2尾塩焼きにしました。
やはりお酒も高知のもので揃えて、いざ頂きます！
う… うまい! (T-T) 味も香りも申し分ないです(涙)
沢山送って頂いたのでしばらく楽しめます。 早く家に帰る動機ができました(笑)
頂いて本当に嬉しかったです。ありがとうございました！！
牛乳を消費しようという事で始まった「白いプリン」シリーズ。
イマイチ ブレークしなかった感がありますが、今回は釧路の六花亭で白いプリンを買ってみました。
感想としては、うーん、柳月のモノに似ている気がします。
通常のプリンに使うカラメルではなく独特のシロップを使っています。
一番弟子の娘さまはこのシロップがイマイチお気に召さなかったという話を聞いています。
白いプリンがブレークしなかったのはこの辺に理由があるのでしょうかね。
十勝での昼食はやはり豚丼だろうということで、27日の昼食は豚丼です。
今回は大樹町の「源ファーム」さんで食べました。
ホエーを与えて育てた豚のお肉を使った豚丼です。
通常の豚丼のお肉よりも薄めですが、このほうが食べやすいという方もいると思いますので、これはこれでアリかと思いました。
ホエー豚ですが、香りが良いです。臭みが全然なくて食べやすい。
源ファームの豚丼は「醤油」と「味噌」がありますが、オイラはオーソドックスに醤油にしました。
次回は味噌を食べてみようかと思います。
ちなみに豚丼を写真で見るととてもコッテリした感じですが、実際食べてみるとそんなにくどくないです。
第6回 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 農林水産大臣賞 を受賞した鶴居のチーズです。
お土産で一通り買ってきました。 (とはいえ全部オイラが食べましたが…)
この他に丹頂の卵の形のものがあるのですが、ちょっと重いので車で行ったときに購入してみようかと思います。
赤ワインを飲みながら食べ比べてみました。
やはり熟成期間の長さに比例してコクが出ますね。
写真右上のゴールドラベル(6ヶ月熟成)が一番コクがあります。
とはいえ、熟成期間の短いもの(写真左)はミルクの良い風味が出ています。柔らかいしとても食べやすいです。
引き合いが強すぎて、6ヶ月熟成のゴールドラベルはなかなか作れないそうです。
酪楽館のオンラインショップでもシルバーラベル(3ヶ月熟成)のみの販売のようですし、ゴールドラベルはしばらく品薄かもしれませんね。
とても美味しいのでぜひ一度ご賞味あれ。
近所のスーパーで駅弁フェアをやっていたので、今日の晩御飯は富山名物「ますのすし」でした。
トレハロース入りです…
美味しかったですよ～
今日はちょっと食べ過ぎたかも。 すこし節制の必要あり。
知人から Beaujolais Nouveau を頂きました。
ABBAYE DE FONTENAY – Vigne Centenaire フランスでは市販されていない希少なワインらしい…
ありがとーございます～ (≡^-^≡)
せっかく頂いたので解禁日に飲まなくては…
という事で、チーズ「鶴居」をツマミにただいま試飲ちゅう。
ふむ、ヌーボーなので赤ですがスッキリしてます。
ワインのうんちくは語れないので、「色が…」とか「風味が…」とかは書けませんが、とてもおいしいです。
ヌーボーに対する見方が変わりましたよ。
やばい、いくらでも飲めそう (^^)
なかなか手に入らない「じゃがポックル」ですが、これと同じ製法でつくられた商品が存在します。
「ジャガビー」がそれです。
じゃがポックルとの違いは原材料。 じゃがポックルは道産じゃがいも限定・オホーツクの塩を使用。
ジャガビーはじゃがいも産地限定なし・塩はポテトチップと同じ(？)
じゃがポックルは最近どんどん人気が出てしまい、購入するのが非常に大変なのですが、こちらはコンビニ限定ながら北海道以外でも購入可能。 うちの近所のファミリーマートでも売ってます。
個人的な感想では、ジャガビーのほうがちょっと塩気が強い気がします。
ジャガイモの焼き色もジャガビーの方が濃い目。 油も違うんでしょうね。
好みが分かれるところですが、オイラはじゃがポックルのほうが美味しいと思います。
ジャガビー、値段も４０ｇで１５０円くらいとお高めです。
でも美味しいので結構良く食べてます(汗)。