あーゆー
Posted by nobidora on 2008-09-30
肉よりも魚好きなオイラですが、去年までは「ウマイィィ！」と感激する川魚には出会ったことがありませんでした。
ちなみに海のお魚であれば感動的に美味かった事は何度かあります。
・北海道 鶴居の Hotel TAITO で頂いたホッケ
・北海道 厚岸のエーコープで買って自宅で焼いた大黒さんま
・北海道 釧路のすし屋で食べたメンメの握り (メンメ(北海道)＝キンキン(東北)＝キンキ(その他))
・北海道 羅臼のエゾバフンウニ (魚じゃねって)
・北海道 積丹半島のうに丼 (だから魚じゃねって)
・愛媛 松山で食べた華さば刺身
って北海道ばっか… ちなみに湘南の生シラスも美味いですよ。
川魚ですが、去年の12月に山口一誠さんの写真展を拝見するため、和田剛一さんの「アトリエ・ファンファン」を訪問させて頂いた際、オープニング・セレモニーのお料理で鮎の塩焼きを頂いたのですが、これが感動的に美味かったんです。漫画「美味しんぼ」で京極さんが高知の鮎にこだわる理由がとっっても良くわかりました(何のこっちゃ)。生粋の神奈川県民としては多少悔しいのですが、相模川の鮎とは全く別物です。
なので今年はちょっと無理にしても、来年「高知撮影ツアー」という名の「鮎食べまくりツアー」を催行しようと思い、高知在住の知人に「鮎が美味しい時期はいつ頃でしょう？」とメールを打ったら、何と鮎を送って下さいました… 恐縮の限りです…
とはいえ！ せっかく送って頂いたので早く食べなくては失礼と思い(単に早く食べたいだけ？)、早速本日2尾塩焼きにしました。
やはりお酒も高知のもので揃えて、いざ頂きます！
う… うまい! (T-T) 味も香りも申し分ないです(涙)
沢山送って頂いたのでしばらく楽しめます。 早く家に帰る動機ができました(笑)
頂いて本当に嬉しかったです。ありがとうございました！！
Comments
これ、強烈にうまそうですね。。
シラスは生もおいしいですが、釜あげしたても非常に美味ですよね。
ところで私も山に連れて行ってください。
Posted by 3番弟子 in 2008 年 10 月 1 日 10:21
のびどらさん、ご無沙汰してます。
ことしの土佐は、雨不足なので、鮎の味はいまひとつかとおもいます。
全国利き酒大会的な、全国利き鮎大会なるものが開催されてますが、ことしのグランプリは長良川に持っていかれました。土佐においでの際は、この大会に参加されれば、全国の有名河川の鮎を堪能できるとおもいます。ダイエットが元の木阿弥になるかもしれませんが（笑）
Posted by ごいち in 2008 年 10 月 1 日 20:01
To 三番弟子
美味いっすよ～(^^
下のコメントでごいちさんが今年はイマイチとおっしゃってますが、それでも十分美味しいです。
シラスは釜あげしたても確かにウマイ！ あとタタミも忘れちゃいかんですね！
山、一緒に行くかい？
本当は今週末あたり尾瀬に行こうかとも思っていたんだけど、北紀行を控えているのでやめにしました。
どこかご一緒しましょう！
Posted by nobidora in 2008 年 10 月 1 日 20:58
To ごいちさん
コメントありがとうございます！ こちらこそ、ご無沙汰しております。
初夏の頃には北東の方へ遠征されていたようですね！ 軽のバンで往復されるとは… 感服しましたです。
今年の土佐の鮎はいまひとつですか… でも十分楽しめました(o^-^o)
ゲリラ豪雨(素直にスコールで良いと思うのですが)にもまれた長良川の鮎にグランプリを持っていかれてしまったとの事、残念ですね。今年の夏は長良川鮎ツアーも企画候補にはあったのですが、諸事情により無くなってしまったんですよね… 行ければ良かったです。
ダイエットはリバウンドしないように頑張ります！(笑)
Posted by nobidora in 2008 年 10 月 1 日 21:15