豚丼
Posted by nobidora on 2008-05-08
十勝での昼食はやはり豚丼だろうということで、27日の昼食は豚丼です。
今回は大樹町の「源ファーム」さんで食べました。
ホエーを与えて育てた豚のお肉を使った豚丼です。
通常の豚丼のお肉よりも薄めですが、このほうが食べやすいという方もいると思いますので、これはこれでアリかと思いました。
ホエー豚ですが、香りが良いです。臭みが全然なくて食べやすい。
源ファームの豚丼は「醤油」と「味噌」がありますが、オイラはオーソドックスに醤油にしました。
次回は味噌を食べてみようかと思います。
ちなみに豚丼を写真で見るととてもコッテリした感じですが、実際食べてみるとそんなにくどくないです。
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